【零失败】鲜香嫩滑的盐焗鸡(小美版)

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盐焗鸡是广东客家名菜、咸香入味、肉嫩皮滑,清润滋补。
我们一家都超爱吃盐焗鸡🐔、SO:这个方子做了无数次啦!零0⃣️失败、每次一上桌都是秒杀光盘。低脂高蛋白,美味无限♾️。

用料  

半只(或一只)
适量
盐焗鸡粉 7克
姜黄粉 2克
姜片 适量
大葱 适量
葱丝 适量

【零失败】鲜香嫩滑的盐焗鸡(小美版)的做法  

  1. 半只童子鸡、洗净沥干水分

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  2. 用厨房纸吸干水分

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  3. 用粗针🪡或者牙签,开启🔛容嬷嬷模式、扎扎扎扎………这个步骤是为了后期腌制更加入味哦

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  4. 盐🧂适量,均匀的抹在鸡上,边抹边给鸡做马杀鸡,肚子里面也可以抹一些,不要太多,免得太咸了哦

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  5. 放入带盖的密封保鲜盒,冰箱冷藏1-2小时。

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  6. 等待的时候,也别闲着、准备好葱姜哦

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  7. 一小时后取出鸡、在鸡皮的表面的刷上一层花生油、戴上手套🧤搓摸均匀(这步忘记拍照📷了😓)

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  8. 盐焗鸡粉6克➕2克姜黄粉,混合均匀

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  9. 把盐焗鸡粉➕姜黄粉均匀的涂抹在刷了花生油的鸡🐔皮上,同样的一边抹一边按摩哦,我按我按我按按按…………为了美食啊!也是不容易😓

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  10. 均匀抹好的🐔滴样子

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  11. 密封盒里放入葱姜,把鸡放进去,盖上盖子

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  12. 冰箱冷藏一夜或者12小时

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  13. 把鸡放入小美主锅内、鸡皮面朝上、放入葱姜

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  14. 盖上盖子,倒扣一只小碗。18/V/小勺烹煮、音乐🎵响起后,记住不要揭开盖子,继续焖10分钟

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  15. 鲜美嫩滑的盐焗鸡就好啦!撒上葱丝,是不是看上去就很美味呢!

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  16. 开动吧!

    简直太好吃啦😋😋😋,对了!锅里浓浓的鸡汁千万别倒了,用小碗倒出来,沾鸡吃哦!

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该菜谱创建于 2022-03-30 03:23:13
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