潮汕白果甜汤

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小时候每逢过年过节,长辈生日,妈妈必做的一道菜

用料  

白果 300克
小半碗
马蹄 8个
新鲜橙皮 四分之一个
鹌鹑蛋 200个

潮汕白果甜汤的做法  

  1. 提前一个晚上把白果腌上白糖,增加白果的韧性和甜味,甜度参照自己喜好,我下了四汤匙不会特别甜

    潮汕白果甜汤的做法 步骤1
  2. 第二天就上色了,糖越多颜色会更透一些,糖水保留,加入净水中火开始煮,水开后小火慢煨

    潮汕白果甜汤的做法 步骤2
  3. 马蹄一切四,鹌鹑蛋水煮剥壳下锅,小火煮二十分钟左右。四分之一橙子皮,切掉白囊部分再切丝,最后加入盖上盖子焖五分钟关火。

    潮汕白果甜汤的做法 步骤3
  4. 咕嘟咕嘟,甜而不腻。

    潮汕白果甜汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-03-28 18:10:44
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