红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）
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人做过这道菜
十二珺浪月
粘米粉和澄粉不是家庭必备，小点的超市甚至没得卖比较麻烦，所以把粘米粉和澄粉改成了小麦粉，方便大家制作。
成品可能没有粘米粉和澄粉的糯，但依旧是软乎乎的。
糖用量可以根据需要增加，我家不太吃甜所以只加了一点，喜欢吃甜可以适量增加
主要教大家做面团，包括这个比例下红豆沙的用量，但不包含红豆馅制作流程，因为每个人口味不同，豆沙馅的加糖量也不尽相同，红豆沙教程网上也有很多。
成品可能没有粘米粉和澄粉的糯，但依旧是软乎乎的。
糖用量可以根据需要增加，我家不太吃甜所以只加了一点，喜欢吃甜可以适量增加
主要教大家做面团，包括这个比例下红豆沙的用量，但不包含红豆馅制作流程，因为每个人口味不同，豆沙馅的加糖量也不尽相同，红豆沙教程网上也有很多。
用料
红豆艾叶青团（小麦粉版无粘米粉澄粉）的做法
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艾叶洗净，切成碎末，放入小苏打拌匀
（家里有榨汁机之类的可以加上水打成艾叶汁，请根据家里榨汁机增加水量） -
盆中加入糯米粉、小麦粉、含小苏打的艾叶碎、水、油混匀揉成光滑的面团，太湿可以加小麦粉，太干就加点水
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无需等待，手上抹油把小面团压成饼状，包入豆沙馅半勺，放手里搓团子
手上油不多了就重复抹油，我用的橄榄油
青团不需要太多的包馅儿手法，只要包进去不漏就行 -
蒸笼垫上小片油纸，把青团一个个分开放上面
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冷水进蒸笼，水开后继续蒸8-10分钟
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成品～
榨汁机没放家里所以是手切的艾叶碎，如果是打成艾叶汁应该会更好看
我做了个错误的示范，没有把油纸一张张剪开，所以水蒸气掉到团子上了
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成品香甜软糯不黏牙齿
