清补凉乳鸽汤

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用料  

鸽子 1只
玉竹 20克
红枣
枸杞
莲子
沙参 20克
猪骨 200克
百合 20克
无花果 5个
红枣去核 5颗
枸杞 10粒

清补凉乳鸽汤的做法  

  1. 材料如上

    清补凉乳鸽汤的做法 步骤1
  2. 猪骨和乳鸽分别用姜片汆水

    清补凉乳鸽汤的做法 步骤2
  3. 把材料除枸杞外,全部放进汤锅,大火煲开小火一个半小时

    清补凉乳鸽汤的做法 步骤3
  4. 最后十五分钟放入枸杞,煲好后下盐调味

    清补凉乳鸽汤的做法 步骤4

小贴士

乳鸽煲汤味道会比较寡,需要加入一点猪骨或者猪展肉一起煲,肉的香甜味会更突出。
 
该菜谱发布于 2022-03-20 14:39:45
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清补凉乳鸽汤的答疑

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