茄子，去皮茄丁
肉，可以用肉餡，我是自己切成肉丁，一個是省時間一個是可以把肉給家里的小狗吃。
蒜一個拍一下切一刀；另一個切成片就OK
油，加熱至六成熱放切一刀的蒜，炒香，撈出
炒肉丁，加生抽，放茄丁
冰老說了，各種亂炒，直到茄子癱軟，中間可以加一次生抽。出鍋前加鹽加雞精，加另一半蒜。不用勾芡～
上传你做的茄丁炒肉
多肉
