法式核桃黑芝麻欧包—超好吃的低卡烘焙
8.8
综合评分
81
人做过这道菜
厨小花的减脂餐
一款口味清爽的小欧包，做法简单，热量不超标，味道让人着迷呀，非常推荐。
小花还准备整理低卡烘焙的合集，方便大家查看，在这里哈：
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU2OTc3NzI1MQ==&mid=2247490553&idx=1&sn=14a0a2efe66a7a05f90e1572a8f685f2&chksm=fcf8d6f5cb8f5fe3a215c5cdfe839623cbb7b95c47caaeab9ec1e022554fa03eb4160a7fbf45&token=1286243419&lang=zh_CN#rd
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用料
法式核桃黑芝麻欧包—超好吃的低卡烘焙的做法
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除核桃和黄油，食材放厨师机，低速混合面团，中速揉出厚膜；
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加软化的黄油，低速混合
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中高速成团，加核桃混合；
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成团开始一次发酵
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我用的是柏翠5400的发酵功能，简单方便；
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面团发酵完成排气，分割成6份，醒发10分钟；
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揉圆放在烤盘
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开始二次发酵，33度约40分钟，发酵到2倍大
柏翠5400烤箱的发酵功能，温度设置区间大，满足了各个区间的发酵需求；
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面包表面撒粉，割包；
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烤箱180度开始预热；
柏翠品牌专利飞梭旋钮，轻松操作，预热好后会有提示音；
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烘烤20-25分钟；
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出炉
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味道和法式芝麻球有些相似
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口感清爽，加了黑芝麻和核桃，；
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非常好吃
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小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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小贴士
很让人着迷的谷物面包，非常推荐哦
