春天新鲜菜·豌豆肉沫
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人做过这道菜
小星星爱眨眼
人间烟火气，最抚凡人心🌸
前两天做的这到豌豆肉沫，
新鲜美味超下饭😘
小秘诀：记得添加耗油😋
前两天做的这到豌豆肉沫，
新鲜美味超下饭😘
小秘诀：记得添加耗油😋
用料
春天新鲜菜·豌豆肉沫的做法
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肉沫直接买的现成的，豌豆洗干净，小葱切断，老姜切片，蒜一半切片，另一半切蒜末，小米辣切段备用
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冷锅热油放入姜片蒜片，炒香后把肉沫倒入锅中快速翻炒，再倒料酒，生抽，耗油翻炒上色，倒入豌豆，再到一些生抽翻炒一会儿，倒入开水，水刚刚淹没豌豆，盖上锅盖，煮几分钟，翻炒一下，继续中下火焖。
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最后倒入蒜末，小米辣，再加少许盐，翻炒均匀起锅。
小贴士
1.个人觉得耗油是关键哟～辣度根据自己情况调整；
2.一定得提前备好开水～
真的超级好吃又下饭
2.一定得提前备好开水～
真的超级好吃又下饭
