简单易学的玉米糁粥
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人做过这道菜
凉凉Amy
一人食早餐
用料
| 玉米糁 | 多半勺 |
| 碱面 | 3克 |
| 水 | 小半锅 |
简单易学的玉米糁粥的做法
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小半锅水，大火烧开。
这个水你可以多，但不能少。
水多了可以煮时间长点让它变得黏糊。
但是水少了，煮的特别糊，容易粘锅，而且后期有可能你还得加开水。
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开小火，锅勺多半量玉米糁，加一点碱面，下入搅拌一下，火开大到水稍微沸腾起泡
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保持火的程度，就是锅里一直稍微沸腾的程度，不要太小，一点都不沸腾，也不要太大，一下子就溢锅了。
然后等，稍微有点冒泡溢锅了，搅拌几下，勺子倒扣轻搅。然后再等溢锅再搅，一直搅拌很累人的，保持沸腾让他自己翻滚。
同时观察锅里的情况，发现水慢慢的越来越粘稠了。
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这时候锅里起的泡沫都变成粘稠的糊糊啦，再等沸腾几次，就可以关火啦。
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往饭里放点冷馍切成的小丁，美味。
小贴士
开始煮饭的时候完全可以做菜，等菜做好了，期间溢锅就去搅拌几下，菜炒好，饭也就熟了，半个小时完全可以搞定。
