电饭煲-芋头腊肠闷饭

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本次菜谱是大厨操刀,我记录*.*~~
这种油淀混合物是真好吃😄

用料  

荔浦芋头 1个
腊肠 2根
洋葱 1/3个
香菇 几朵
瑶柱或干虾仁 适量
米饭 1杯

电饭煲-芋头腊肠闷饭的做法  

  1. 准备工作:干香菇泡水,干瑶柱泡水(家里没有干瑶柱了,用的鲜瑶柱和干虾仁替代)

  2. 香葱、香菇、腊肠切小块,瑶柱虾仁沥水,葱切沫(如果喜欢吃姜也可以放姜沫)

    电饭煲-芋头腊肠闷饭的做法 步骤2
  3. 荔浦芋头切块,煎至四面金黄~煎着煎着就飘香四溢,意志力差的就可以直接吃光了,不用做闷饭了,嘿嘿~
    要点:一定要是正宗荔浦芋头,大油小火慢煎

    电饭煲-芋头腊肠闷饭的做法 步骤3
  4. 大米洗净。热锅放油,依次放入洋葱、腊肠、瑶柱虾仁、香菇、大米翻炒。放入老抽、生抽、白胡椒、十三香、盐、糖翻炒出香味~

    家里没吃完的榨菜也放进去了,也可以不放~闷饭就是有啥放啥😄

    电饭煲-芋头腊肠闷饭的做法 步骤4
  5. 倒入电饭煲,加入泡香菇的水,加水到适量,开启煮饭模式吼吼吼

    电饭煲-芋头腊肠闷饭的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-03-06 19:41:22
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