黄瓜青椒炒香肠

Name: 黄瓜青椒炒香肠
Ingredients: 2根黄瓜; 1根，长度约30厘米广式香肠（生的，要煮熟了再炒）; 1个青椒; 适量葱、姜、蒜; 适量干豆豉（黑豆做的那种）; 适量盐; 适量生抽; 适量蚝油; 适量糖、胡椒粉、鸡精; 一小把花生豆

2 人做过这道菜

超市里有卖广式甜香肠，喜欢吃带点甜味的~买来炒黄瓜片🥒吃

用料

葱，姜，蒜，洗净切好，切丁/切块都可以
青椒洗净，切块切丝都可以，可以根据自己的心情哈~
黄瓜🥒削不削皮都可以，洗净切片，可以再切薄点，厚了不好入味
生的广式甜香肠一根，我拿出来后，切成4段，煮了大概20分钟，煮好后取出，切片。

切薄点或者厚点都可以。
因为是煮熟了嘛，想大口吃肉就切厚点~😋
油锅下葱姜蒜爆香，下干豆豉炒香，再放青椒，放黄瓜片，放花生豆，继续炒，我用的都是大火
炒差不多之后，下调料：盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精

炒匀后，再倒入煮熟的香肠切片，继续翻炒几下，就可以出锅了。

因为香肠本身就有咸甜味道嘛，等放完调料后再放香肠，就可以了
出锅，开吃~
留点菜在锅里，再炒个饭，也是不错的~😝

炒饭的时候要记得再加点盐、生抽，不然饭的味道吃起来会淡淡的~