上桌就光盘的家常卤鸡胗
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人做过这道菜
彭映嘉
超级容易做，比外面买的健康好吃，一点都不腥，做零食下饭菜下酒都很美味
用料
上桌就光盘的家常卤鸡胗的做法
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把八角，桂皮，香叶，姜放到一千克水里煮开，再放豆瓣酱，蚝油，生抽搅匀，把鸡胗放进去煮二十分钟，放北京二锅头去腥味
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煮好了切片
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放油，放大蒜米，干辣椒粉，新鲜小米辣，剁椒，辣妹子酱，炒香，再放蚝油，生抽，东古一品鲜，鸡精味精，十三香，芝麻油，所有调料炒均匀关火
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把做好的辣椒酱淋在鸡胗里面拌匀，加点香菜，香辣美味的下饭菜就可以啦
小贴士
不吃辣的放点不辣的大红辣椒，不要放盐，调料的咸味很重
