番茄肉酱

新鲜猪肉绞成肉末，放点蒜蓉，盐，生油腌制，这样的肉末吃起来会嫩滑一点

番茄洗净切块，这是妈妈的种的番茄🍅虽然不好看，但是最健康的

洋葱红萝卜切丁备用

先炒香肉末，装起来，稍后再用

先把洋葱红萝卜炒香

然后放番茄翻炒

番茄煮透，就可以了剥皮哦！
这一步，很多人会先用开水烫一下番茄然后再剥皮，个人不喜欢切剥皮的番茄，手感不好，而且剥皮的番茄切开，很容易爆汁；其实番茄皮也是很营养的，煮透的番茄也是很容易脱皮的，用筷子🥢夹出来就可以了

挑出皮后翻炒几下，放入肉末继续慢煮

放入番茄酱翻炒均匀之后再放盐，然后放糖（这一步要先放盐再放糖）这样番茄的酸味会好控制一点，至于酸甜味看个人的喜好，放适量的盐和糖，这里我没有放酱油的哦！

酸酸甜甜的番茄肉酱就做好了，很下饭哦！