南瓜发糕
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人做过这道菜
Cinderellas
用料
南瓜发糕的做法
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准备好所需食材
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蒸锅大火上汽，南瓜加糖蒸15分钟左右变软拿出
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把蒸出的热南瓜汁倒入另一个碗里，等温热后加入酵母化开，南瓜碾压成泥
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鸡蛋打散，面粉和泡打粉加入盆中拌匀，加入南瓜泥
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再加入鸡蛋液和酵母水
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把面糊翻拌均匀，没有白色面粉颗粒即可
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活底蛋糕模上刷薄薄一层油防粘好脱模
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面糊倒入模具
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把面糊摇均匀，盖上保鲜膜
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蒸锅水烧至温热关火，放入模具盖锅盖发酵
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发酵至九分满拿出去掉保鲜膜，放上大枣装饰
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蒸锅大火上汽后放入，中小火蒸45分钟后关火，再焖5分钟防塌陷
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拿出放杯子上晾到稍不烫手后脱模
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用脱模针帮助先把圈脱下
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再用脱模刀把底盘脱下
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放在烤网上晾凉
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金灿灿的南瓜发糕完成了，密封袋冷藏或冷冻保存
