登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 垮炖鱼

垮炖鱼

1 人做过这道菜
收藏
万宝路924的厨房  万宝路924

用料  

草鱼 1条
葱姜蒜 适量
冰糖 10克
蚝油 1勺
黄豆酱 2勺
料酒 适量
啤酒 1瓶
白胡椒粉 少许

垮炖鱼的做法  

  1. 草鱼开膛破肚，去鳞、内脏，鱼鳃，腥线，擦干水分

    垮炖鱼的做法 步骤1

  2. 沿鱼背剁块

    垮炖鱼的做法 步骤2

  3. 把切好的鱼用盐，白胡椒粉，料酒腌制十分钟

    垮炖鱼的做法 步骤3

  4. 五花肉切片

    垮炖鱼的做法 步骤4

  5. 锅热放油，先放入五花肉煸炒至焦黄，加入葱姜蒜花椒大料干辣椒冰糖煸炒，然后加入蚝油，黄豆酱，少许料酒继续翻炒出香味，加入一听啤酒

    垮炖鱼的做法 步骤5

  6. 锅开后放入鱼

    垮炖鱼的做法 步骤6

  7. 炖二十分钟

    垮炖鱼的做法 步骤7

  8. 装盘，干饭，泡饼均可。

    垮炖鱼的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的垮炖鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-02-16 16:59:47
254 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者万宝路924的其他菜谱

下饭菜：洋葱青椒炒肉片

下饭菜：洋葱青椒炒肉片

万宝路924      462 做过
葱烧海参

葱烧海参

万宝路924      42 做过
洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

万宝路924      25 做过
虾皮小油菜

虾皮小油菜

万宝路924      13 做过
黑椒口蘑牛肉粒

黑椒口蘑牛肉粒

万宝路924      51 做过
草根版“溜肝尖”

草根版“溜肝尖”

万宝路924      27 做过
苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

万宝路924      11 做过
虾皮小白菜

虾皮小白菜

万宝路924      9 做过

垮炖鱼的答疑

  • 我爱小雨宝宝(下厨房)
    我爱小雨宝宝  2022-06-12  
    0 赞
    切的好像八爪鱼，漂亮
    作者回复 2022-06-12  
    👏👏谢谢👍👍

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负