儿菜炒腊肉

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过年在村里儿菜可以拌凉菜,炒,涮火锅!只有川渝地区比较常见,这次回东北大超市里有看到卖就买了

用料  

儿菜 250克
适量克
腊肉 250克
蒜片 3
姜片 2片
适量
青蒜叶 1根
鸡精 适量勺
料酒 适量勺
生抽 适量勺
小米辣 2个

儿菜炒腊肉的做法  

  1. 腊肉热水泡一下,再清洗干净,白水煮一下,这样的腊肉才能去除盐分

    儿菜炒腊肉的做法 步骤1
  2. 再切片备用

    儿菜炒腊肉的做法 步骤2
  3. 准备姜蒜片

    儿菜炒腊肉的做法 步骤3
  4. 红辣椒切片点缀

    儿菜炒腊肉的做法 步骤4
  5. 儿菜洗净切片

    儿菜炒腊肉的做法 步骤5
  6. 切这个样子

    儿菜炒腊肉的做法 步骤6
  7. 青蒜叶切断

    儿菜炒腊肉的做法 步骤7
  8. 腊肉下锅炒出油

    儿菜炒腊肉的做法 步骤8
  9. 让后家姜蒜片炒香,烹入少许料酒,再加入儿菜炒至断生

    儿菜炒腊肉的做法 步骤9
  10. 接着下辣椒青蒜叶,调入调味即可盐,鸡精,生抽,

    儿菜炒腊肉的做法 步骤10
  11. 装盘上桌

    儿菜炒腊肉的做法 步骤11

小贴士

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该菜谱发布于 2022-02-16 02:33:24
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