小白菜烩蛋粉

6 人做过这道菜
这道家常素菜是我家餐桌上出现频率很高的,它做法简单快手,味道不错很下饭,过节吃多了大鱼大肉,还是要回归家常素菜来清清肠胃!

用料  

小白菜 200克
鸡蛋 2个
粉丝 1把
八角 1个
花椒 6粒
葱花 5克
老抽 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
2克
2克
淀粉水 1勺

小白菜烩蛋粉的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤1
  2. 将粉丝泡软后,加入老抽半勺腌制上色;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤2
  3. 小白菜洗净后切段;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤3
  4. 鸡蛋炒熟成块后备用;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤4
  5. 锅中倒入适量的油,放入八角、花椒和葱末爆香;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤5
  6. 倒入切好的小白菜,炒至断生;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤6
  7. 加入盐2克、糖2克,炒匀;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤7
  8. 放入粉丝和鸡蛋;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤8
  9. 加入味达美味极鲜酱油1勺;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤9
  10. 再加入味达美臻品蚝油1勺;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤10
  11. 将出水的汤汁勾个薄芡;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤11
  12. 出锅装盘;

    小白菜烩蛋粉的做法 步骤12

小贴士

半糖有话说~
1、小白菜也可以换成白菜等其他蔬菜;

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

小白菜烩蛋粉相关分类

该菜谱发布于 2022-02-14 12:13:39
810 收藏


小白菜烩蛋粉的答疑

  • 光头甜妹  2022-04-24  
    0
    断生是什么意思?
    作者回复 2022-04-24  
    就是开始变软
  • 美丽小陈啊  2022-02-15  
    0
    请问小白菜是什么菜😀
    作者回复 2022-02-15  
    大白菜小时候

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