番茄沙司豆腐鱼
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小厨房大品味
用番茄沙司做的豆腐鱼，清淡美味，块块留香，好吃又健康！
用料
番茄沙司豆腐鱼的做法
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买来处理干净的黑鱼一条，洗净
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鱼身切几花刀
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用蒜和料酒腌制10分钟左右后，沥干
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准备2个西红柿，切块状
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一块豆腐也切成块样
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锅中热油，洒些盐开始小火煎鱼🐠
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翻面至两面黄色后，搁置一边慢煎
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再锅中放油少许，油热直接加入西红柿
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再挤些番茄沙司翻炒
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加水开始炖煮
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倒入豆腐块
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再加入热水，期间不断舀些番茄🍅汤汁浇在黑鱼🐠上，使其多的吸收入香入味
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再盖盖小火焖煮10分钟左右
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看汤汁快要熬没即可关火出锅
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美味营养的番茄沙司豆腐鱼，开吃吧！装盘有点凌乱，把鱼的美好形象堵住了，自己家吃，不求好看，只求美味！😜😜
小贴士
除了煎鱼🐠的时候放了点盐，其它任何调料都没有添加，保持了番茄汤汁的酸甜味道和鱼肉的美味鲜香，豆腐也是滑嫩可口，基本上达到了营养不流失、美味又鲜香的目的。
