饺子猪肉芹菜馅工艺
0
人做过这道菜
碳水怪爱运动
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 芹菜 | 250克 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 适量片 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 盐 | 适量克 |
| 糖 | 适量克 |
| 味精 | 适量克 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 五香粉 | 适量勺 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 热水（或者冰水） | 200克 |
饺子猪肉芹菜馅工艺的做法
-
所有食材洗净。葱姜花椒用热水（冰水）泡起来，用手抓揉成葱姜水。
-
芹菜用盐杀水
-
剁肉糜
-
加入调味料，盐糖生抽味精鸡精胡椒粉五香粉耗油。（盐可以分次加入，不可以加多）
-
分三次加入葱姜水，第一次
-
第二次加入葱姜水
-
第三次加入葱姜水
-
芹菜切碎
-
加入芹菜，加入芝麻油适量
-
搅拌均匀，加入老抽调色，加入盐调咸淡。完成！等包饺子
小贴士
盐，盐，盐，可以分两次或者三次加入！
打水，要同一个方向搅拌至水吸干变粘稠！
鸡精味精等调料，不喜欢的可以不加！
打水，要同一个方向搅拌至水吸干变粘稠！
鸡精味精等调料，不喜欢的可以不加！
