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卤
卤鸭肝
卤鸭肝
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艾莉亚斯塔克
比猪肝好吃
用料
鸭肝
1000克
花椒
100粒
姜
5片
料酒
适量
盐
适量
八角
2个
桂皮
1块
香叶
4片
糖
适量
卤鸭肝的做法
洗干净后浸泡，勤换水，用牛奶浸泡。鸭肝和水煮开，去血沫，放香料，10分钟后关火，放糖和盐，焖30分钟，冷却后放入冰箱冷藏。
小贴士
别做老了，稍微嫩一点好吃。
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该菜谱发布于 2022-02-09 20:32:09
148 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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卤鸭肝的答疑
毛毛毛毛毛豆豆
2023-09-20
0
赞
用牛奶侵泡的作用是什么啊啊？
作者回复
2023-09-20
清洗
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艾莉亚斯塔克
