快手葱香豆豉鸡翅
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人做过这道菜
懒懒的云朵
浓浓的豆豉味，很香的下饭菜。来来来，我们中午就做起来。。😉
用料
快手葱香豆豉鸡翅的做法
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鸡翅洗净切段，用厨房纸擦干水份。
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豆豉也洗一下，控水。
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大葱洗净切薄片。
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不沾锅预热，放入鸡翅。鸡皮一面朝下，煎至微黄，反面也同样煎一下。（我用不沾锅没有放油，因为鸡皮会出油哦）
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两面稍金黄后，放入料酒，老抽翻炒一下，等鸡翅稍微上色。
倒入豆豉炒匀，如果怕鸡翅不熟，可以喷点水，加盖最多一分钟。最后放入大葱，翻炒断生后关火，装盘。
小贴士
因为豆豉本来就是咸口，所以这个菜不用加盐和生抽，老抽也主要是为了上色一下。
这次用的不沾锅，所以不用放油煎鸡翅，如果用铁锅的话，建议放少许油，以免粘锅。
其实这个做法，用鸡块也是可以的，看家里有什么食材，自行选择就好。
这次用的不沾锅，所以不用放油煎鸡翅，如果用铁锅的话，建议放少许油，以免粘锅。
其实这个做法，用鸡块也是可以的，看家里有什么食材，自行选择就好。
