腊板鸭粉丝汤

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用料  

腊板鸭 半只
白萝卜 半根
粉丝 2人份
白胡椒 1克

腊板鸭粉丝汤的做法  

  1. 腊板鸭上蒸锅蒸大概10分钟,重复两次,去掉多余的油脂。(蒸的步骤没拍照)

    腊板鸭粉丝汤的做法 步骤1
  2. 拿出来切半只,凉水下锅煮。

    腊板鸭粉丝汤的做法 步骤2
  3. 另起一锅煮萝卜。(去掉萝卜特有的味道)
    水开后5分钟(重复3次)。

    腊板鸭粉丝汤的做法 步骤3
  4. 萝卜煮好后、板鸭汤也变得雪白了。

    腊板鸭粉丝汤的做法 步骤4
  5. 米线和萝卜都加到汤里煮大概10分钟、米线软了就行了。

    这次鸭子放多了,太咸。下次1/4就好了。

    腊板鸭粉丝汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-02-08 21:54:08
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