准备3个鸡蛋，半杯牛奶，10粒干贝。
把鸡蛋打碎，干贝洗干净，搅拌均匀，加入半杯左右的牛奶，具体鸡蛋与牛奶比例1：1-1.2。
锅里水烧开，把装鸡蛋牛奶的碗隔水蒸中火6-8分钟，具体时间把握要看蛋液晃不动就行。
蒸完闷五分钟。加入适量香油和生抽，因为干贝有点咸味，所以无需加盐。
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Joyce3566
