家庭版五香茶叶蛋

7.9 综合评分
20 人做过这道菜
我婆婆做的五香茶叶蛋和外面卖的味道一模一样
今天特地把教程拍下来了
非常非常简单
快学起来吧😘

用料  

八角 3个
老抽 适量
生抽 适量
2勺
花椒 一把
茶叶 一把
鸡蛋 35个
干辣椒 5个

家庭版五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋🥚洗干净冷水下锅

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 水开关火

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 用冷水冲洗一下

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋敲碎(不用很碎,有两三个凹进去就可以了)

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 敲好的鸡蛋 重新弄一锅冷水  水超过鸡蛋

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 放两勺盐 ,生抽 老抽(生抽老抽婆婆直接瓶子倒的 所以只能凭感觉了),八角三四个,花椒一小把 ,茶叶一小把,干辣椒五个用剪刀剪开。大火煮开 ,然后转小火煮俩小时 关火晾凉 放几个小时就可以吃了 后面放得越久越入味。

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 刚煮好的  超级香 👍

    家庭版五香茶叶蛋的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

家庭版五香茶叶蛋相关分类

该菜谱发布于 2022-01-23 17:21:19
21989 收藏


家庭版五香茶叶蛋的答疑

  • 兜兜小甜甜  2022-03-08  
    9
    能放多久?
    作者回复 2022-03-16  
    具体我也不知道 因为很快就吃完了  每次吃都热一下  夏天记得放冰箱 因为我是冬天做的 感觉一周应该可以的
  • 萌哥玛丽  2022-04-13  
    3
    还放辣椒的吗?
    作者回复 2022-04-13  
    看个人口味 我觉得放点辣椒好吃 不放也可以
  • 风和的日暖  2022-03-25  
    3
    没放恁多辣椒,味道好极了,家人都喜欢吃👏
    作者回复 2022-04-04  
    谢谢喜欢
  • 下厨房用户_jvudd  2022-11-30  
    2
    必须要煮两个小时吗?
    作者回复 2022-12-01  
    少煮点也没事  然后过几天要重复加热下  
  • 赵小方  2022-10-16  
    1
    为什么要煮两个小时这么久😀
    作者回复 2022-10-21  
    不知道哎 为了入味吧
  • 瞿哦豁  2022-09-03  
    1
    请问买不起鸡蛋可以不放吗
  • 欢欢12345han  2022-09-19  
    1
    可以放黑茶吗?
    作者回复 2022-09-20  
    黑茶没用过 我也不清楚
  • 呆萌的花卷  2022-04-02  
    1
    要不要盖锅盖煮啊?
    作者回复 2022-04-04  
    要的
  • 皮皮的阳光  2022-02-17  
    1
    水开就立马关火吗
    作者回复 2022-03-01  
    可以马上关 因为后面要煮两个多小时的小火🔥
  • 手机用户9903_vd6p  2023-12-20  
    0
    鸡蛋煮久了不是不好吗
    作者回复 2023-12-26  
    茶叶蛋就是这样 外面买的也是一直煮的 🤔

以上留言由作者回复后显示