生酮🌸五花肉炖腐竹
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人做过这道菜
EmmaCat
除了五花肉，猪排羊排牛腩我都喜欢清炖，小火慢炖，即不浪费时间，肉的营养也都炖出来了。
可是五花肉不能清炖，太油腻，吃不下去，必须找一些吸油的食材，加点生抽加点醋。
万能的酱醋汁啊。
对了，全程小火哦。
我们开始吧😊
可是五花肉不能清炖，太油腻，吃不下去，必须找一些吸油的食材，加点生抽加点醋。
万能的酱醋汁啊。
对了，全程小火哦。
我们开始吧😊
用料
生酮🌸五花肉炖腐竹的做法
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五花肉小火慢煎，至变透明出油
肉在高温时会产生致癌物质，所以还是用小火
且烧烤以后还是少吃点吧
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加入泡好的腐竹，继续翻炒
干腐竹泡软的时间有些长，可以提前一晚泡上
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等到锅里的油被腐竹吸收的差不多时，
先加一勺生抽，炒至被吸收
再加一勺醋，炒至被吸收
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加水，盖上锅盖
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炖至水差不多干，就可以了
五花肉很好熟，泡软的腐竹也很好熟
腐竹抢味，注意酱油不能多放
小贴士
没啥窍门，就是省事
五花肉需要先切大块焯水，然后放凉切薄片
最好去皮，否则煎的时候会炸
五花肉需要先切大块焯水，然后放凉切薄片
最好去皮，否则煎的时候会炸
