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扒牛肉条
扒牛肉条
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艾莉亚斯塔克
国宴菜，在网上看到的做法。
用料
牛肉
700克
料酒
适量
八角
1个
花椒
十几粒
香叶
1片
桂皮
1块
葱
半根
姜
3片
盐
适量
糖
适量
油
适量
水淀粉
适量
扒牛肉条的做法
牛肉浸泡后加料酒焯水，加葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒煮3个小时
肉冷却后切片，锅里倒入煮肉的汤，加生抽，老抽，料酒，糖，盐，煮开后放入肉，入味后勾芡，淋油，装盘
小贴士
省略了勾芡，原版用的是牛腰窝。
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该菜谱发布于 2022-01-20 00:59:58
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艾莉亚斯塔克
