用料

鸡蛋	1个
白糖或冰糖	10克

久咳不愈食疗白糖蒸鸡蛋的做法

白糖蒸鸡蛋，治久咳不愈

（1）做法：将鸡蛋打一个放在碗里，注意不要搅拌，然后在鸡蛋上方撒上一层白糖，把装有鸡蛋的碗放入装有热水的锅中蒸熟。

（2）适用症状：感冒引起的咳嗽可以尝试这个方法，伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以尝试这个方法。如果觉得是风寒感冒，流清涕，发冷等，把白糖换成红糖效果更佳。

02

白糖蒸鸡蛋的营养功效

（1）白糖

①润肺止咳：

这是因为白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。所以白糖能在一定程度上起到润肺止咳的功效，舒缓肝气、清热燥湿。

②提供身体所需能量

白糖中含有充足的糖分，而糖分是人体主要营养之一。所以，食用白糖可以维持身体所需要的的能量。

③促进对钙的吸收

这是我们很多人不知道的一点，白糖可以提高人体对钙质的吸收，还能起到保肝解毒的作用；

（2）鸡蛋

鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。

①保护肝脏，提高身体免疫力

鸡蛋中含有很多的蛋白质，他可以对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋的其他成分还可以促进细胞的再生，提高人体的血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

②延缓衰老，健脑益智

鸡蛋含有丰富的营养物质，被称为“理想的营养库”，那么鸡蛋可以补充身体所需要的很多物质，可以起到延缓衰老，健脑益智的作用。
鸡蛋还有这些用途！

（1）当归＋鸡蛋——补血活血

当归被誉为“女人的药”，当归味甘性温，它可以补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。当归外用，可以帮助女人祛斑养护肌肤。

（2）益母草＋鸡蛋——缓解痛经

益母草也是女性的良药，对于有痛经或是更年期的女性，益母草煮鸡蛋要经常吃，可以缓解痛经。

（3）韭菜＋鸡蛋——缓解便秘

据中医记载，韭菜具有治疗便秘的作用，而韭菜含有纤维素，韭菜和鸡蛋一起炒，可以缓解便秘。

（4）醋＋鸡蛋——声音沙哑

醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。在冬日，人们经常煮醋，来消灭空气中的病菌。用醋煮鸡蛋，对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。

（5）绿豆＋鸡蛋——口腔溃疡

绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用，绿豆内还含丰富的核黄素（维生素 B2）。鸡蛋甘而微寒，功具滋阴润燥，除火热口疮。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，是治疗口腔溃疡的良药。