橙汁冰沙
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人做过这道菜
静妈de厨房
我家乡的宾川脐橙，个大皮薄，甘甜汁多，色泽艳丽，果粒饱满。夏天将至，气温渐升，来一碗橙汁冰沙，将会让人舒心爽快，从繁忙中得到放松，得到享受。今天和大家分享一道时尚冷饮：橙汁冰沙。
用料
橙汁冰沙的做法
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准备好食材
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先将脐橙的外皮剥去，再撕开内层，把果粒全部取出装入盘中。
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把盘中剥好的果粒连盘一起放在电子称上，称好重量
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再算出果粒的净重，然后放入到料理机中。
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称出纯净水的重量，比例为橙粒果肉的百分之五十（每一百克果粒加水五十克），称好的水倒入料理机中，与果粒混合打成果汁。
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准备好滤网，将滤网放入容器上，在滤网内铺垫两层纱布
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再将料理机中打好的果汁倒入纱布上，全部过滤一遍。
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把过滤完的果汁倒入一个塑料容器中，再加入白糖，加糖多少，可根据自己的口味需求酌情加减
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放入冰箱冷冻3小时
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中途取出用叉子搅拌几次，防止冻成硬块
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做好后从冰箱取出，放入玻璃碗中，点缀上草莓🍓就可以吃了
