萝卜炖羊排
0
人做过这道菜
料理大饼
冬天吃一顿，暖和一整年。尤其是很多怕冷的女生，总是手脚冰凉，吃点羊肉就会觉得身子特别暖。喜欢味道丰富一点，又不喜欢羊肉膻味的朋友可以用如下方法。吸满了汤汁的萝卜也非常入味。吃一份萝卜炖羊排度过这个寒冷的冬季吧☃️
用料
萝卜炖羊排的做法
-
将羊肉焯水，加入姜、料酒去除膻味，然后将羊肉洗净，用厨房纸擦干。
-
锅热加入少量油，比较肥的羊肉先加入煸炒（吃起来不会那么腻）。然后加入蒜、八角、干辣椒炒出香味。然后再加入其余的羊肉和萝卜一起翻炒。
-
加入开水至没过食材，再加入盐、生抽、老抽，不要太咸。大火烧开之后，转小火盖上锅盖炖煮20分钟。
-
打开锅盖用大火收汁，可以尝尝咸淡，不够再加盐或者生抽。
-
等汁收得差不多即可出锅。
小贴士
1、比较肥的羊肉部分要先炒出油，吃起来才不会那么腻。
2、可以加四颗冰糖调节口感，吃起来会更鲜甜
3、快炖好的时候可以加几片菜叶子吸汁，也很好吃
2、可以加四颗冰糖调节口感，吃起来会更鲜甜
3、快炖好的时候可以加几片菜叶子吸汁，也很好吃
