陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作

3 人做过这道菜
在馍可以夹一切的陕西,土豆片夹馍真的是超级适合在家制作的快手小吃

用料  

少许
胡椒粉 少许
辣椒面 适量
孜然粉 少许
白砂糖 少许
食用油 适量
鸡精 少量
生抽 少量
芝麻酱 适量

陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的做法  

  1. 整体是油泼辣子的制作方法
    先把除了生抽跟芝麻酱以外的调料依次加入,其中辣椒面要多一点,其他调料都是增加味道的,根据自己的口味适当添加。

    陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的做法 步骤1
  2. 把食用油加热到八分热左右,不要过于热容易导致辣椒面发黑有点糊的。把油烧热后倒入混合好的调料里搅拌均匀。
    最后再加入少量生抽跟芝麻酱。

    陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的做法 步骤2

小贴士

我个人喜欢芝麻酱,加了两大勺,所以颜色偏黄。如果喜欢辣椒的朋友,就可以多放点辣椒面,少放点芝麻酱,最后的成色会是辣椒油红彤彤的颜色。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-08 23:59:42
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陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的答疑

  • -哦_e4di  2022-01-09  
    2
    看起来真的很有食欲啊,马上我就想试一试了!!有一个小问题想提问,请问土豆片是煮熟吗?还是炸一下?
    作者回复 2022-01-11  
    土豆片过沸水三十秒,捞出后过两遍凉水。煮熟的~
  • 多芒小丸zi  2022-07-08  
    0
    没有芝麻酱可以用花生酱吗
    作者回复 2022-07-29  
    都可以的,但是花生酱就有点腻可能。陕西正宗的不会用。
  • 吃掉我的卡路里  2022-01-15  
    0
    土豆片换成藕片也可以
    作者回复 2022-03-12  
    可以的~

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