玉米粉用开水烫面拌匀，放至余温；
加入所有材料拌成絮状；
揉成团，用压面机压至光滑；
撒点干粉在下面，均匀的抹上豆沙；
然后由上往下慢慢卷起来（一定要卷紧了），压紧收口处；
一定要卷整齐了；
用刀平均分成六份；
放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5～2倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入锅中，大火12分钟左右，焖2分钟取出即可；
✅完成❗️
上传你做的玉米面豆沙卷
以上留言由作者回复后显示
咖啡_owip
