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【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面

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百合花开-10的厨房  百合花开-10
看日剧，经常会看到日本人吃荞麦面，一只手拿杯子，另一只手从杯子中捞面吃，看得我直流口水，今天就来copy一下这道日本冷面

用料  

荞麦面 100克

【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法  

  1. 拼多多上买的日式荞麦面

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤1

  2. 里面有6小包，取出一包

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤2

  3. 水开下面，煮熟

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤3

  4. 过凉，沥干水分

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤4

  5. 大葱，只取葱白部分，切细丝

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤5

  6. 20克柴鱼丝+20克生抽+160克矿泉水兑好凉面汁

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤6

  7. 一盘面（撒上海苔碎）、一碗汁、一份葱丝+芥末

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤7

  8. 吃的时候，往凉面汁里加点葱丝和芥末，搅拌一下

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤8

  9. 把荞麦面往汤汁里蘸一下再吃，汤汁鲜鲜、面条软糯，混合装海苔和芥末的味道，层次丰富。谁发明的这个吃法？真行！

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤9

  10. 现在天气冷，如果不适应吃凉面，也可以把荞麦面做成热汤面，加点蔬菜肉片，再打入一个无菌蛋，热腾腾香喷喷地端上桌，无上的美味

    【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2022-01-07 08:05:13
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【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的答疑

  • 别认出我好嘛(下厨房)
    别认出我好嘛  2022-05-05  
    6 赞
    柴鱼丝是什么啊
  • ZERO空(下厨房)
    ZERO空  2022-09-19  
    0 赞
    这个用普通超市买的荞麦面可以吗？
    作者回复 2022-09-19  
    我不知道超市里的荞麦面怎么样的？我这个是新鲜面条。不过我觉得最主要是那个汁儿，什么面条都可入选，吃个意思😀
  • 天际通(下厨房)
    天际通  2022-03-18  
    0 赞
    热汤的荞面怎么做的？

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