排骨豆角焖面

1.排骨加姜片和料酒焯水，多焯一会，撇去浮沫捞出洗净控水

2.热锅烧油，中火下入排骨煎一下，然后加入冰糖炒一会（因为我不会炒糖色，所以是这样做）

3.把生抽，老抽，黄豆酱倒入锅中翻炒，上色后加入清水煮开

1.煮开后，放入八角和干辣椒（因为我不能吃辣，所以放的少），把豆角洗净也放进去，大火煮5分钟，转中火炖（中火炖的快，不着急可以小火）

2.水可以稍稍多一些，因为我的调味料调的比较重

3.炖好后，捞出三分之一的汤汁出来准备焖面

放入面条，在上面放上一半蒜末（蒜我切的比较大块）中火焖五六分钟

加入之前盛出的汤汁，浇回去，不用全部浇回去，感觉够了就行了，再加入另一半蒜末继续焖煮

出锅前翻拌一下即可