蛋清、盐、淡奶油、糖粉放盆里。
搅拌混合均匀。
筛进15克低筋面粉混合均匀。
微波炉加热融化黄油后（温度别太高）倒进面糊。
加进杏仁片。
翻拌均匀。
平铺在铺有油布的28×28烤盘里，刚好一盘。
风炉170℃预热后放进烤盘烤8分钟定型。
切片。
160℃约15分钟。
出炉，晾凉装袋密封。
杏仁酥就做好了。
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丫丫妈咪手工
