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炸鱼干

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万能的肯打鸡的厨房  万能的肯打鸡

用料  

鱼 很多条
姜 很多片
盐 适量
料酒 1勺
姜 几片

炸鱼干的做法  

  1. 取新鲜的鱼，去头去鳃（个人不大喜欢吃鱼头，喜欢吃的可以留下）

    炸鱼干的做法 步骤1

  2. 改刀，倒立凉干

    炸鱼干的做法 步骤2

  3. 加各种调料腌制半个小时，然后用牙签穿起来挂烤网上再滤干水分

    炸鱼干的做法 步骤3

  4. 上烤箱上下加热温度220度烤至鱼表面半干微黄状态（时间依具鱼大小自行控制）

    炸鱼干的做法 步骤4

  5. 半干焦黄状态的小鱼干实在漂亮

    炸鱼干的做法 步骤5

  6. 等冷却了取小牙签

    炸鱼干的做法 步骤6

  7. 放油里炸

    炸鱼干的做法 步骤7

  8. 这样做的鱼干品象好，不掉皮，做好可以存冰箱，想吃什么口味到时候拿岀来煮一下

    炸鱼干的做法 步骤8

小贴士

主要把握烤箱不要烤糊就可以了

上传你做的炸鱼干

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-01-05 22:50:48
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