将洗好的菠菜切好碎，放入少量碱和盐，开始抓捏，使其盐和碱均匀，将菠菜水分挤出来。
现在开始加入面粉，是其像自己平时活的面一样，但是要比更软的面还要软
将其放入篦子里面开始压扁并用铁铲将其弄平整，如果粘的话，在铁铲上加上一点水
上火开始蒸，20分钟后拿出尽快切块，放入盘子里面。
泼好辣子，就可以食用了，完美
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