红豆饼
7.2
综合评分
37
人做过这道菜
雨花石566
一到冬天，便想起吃红豆～
用料
红豆饼的做法
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红豆用清水淘洗干净后，放电饭锅按煮饭模式，比平时煮饭的水少放一点。煮好后，往里加入白砂糖，如果太干就往里加一些水，按杂粮粥模式。直到豆子软烂，用勺子可以轻轻压扁时取出。
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倒入锅里翻炒，可以尝尝味道。如果觉得淡了，就加白砂糖，根据自己口味来。
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加一小块安佳黄油继续翻炒
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炒成这样基本就可以整形了
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搓成差不多的圆形
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20克黄油放碗里软化，天冷隔水软化快一点
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碗里放入面粉，白砂糖和酵母一起倒入准备好的水里搅拌好后一点点加入面粉，边加水边搅拌成絮状。然后加入玉米油和融化好的黄油，用手翻拌。揉成一个团保鲜膜盖上给它醒发10分钟左右（这时你可以去做别的事），再过来给它揉揉，再给它醒发。这样两三次，你会发现面好揉多了，不累胳膊。
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揉成这样后，盖上锅盖，静至10分钟左右，天冷时间可以加长。这样之后再揉面会轻松些。
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揉成长条，切成一小块，包入团好的红豆沙。
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一边包，一边尽量整成正方体，整好形状的一定要用保鲜膜盖好，以防风干开裂
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放入烤盘，撒上芝麻。烤箱190℃先预热。
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用另一个烤盘压着，这样容易成为正方体，烤箱中层，190℃烤10分钟。然后取出翻面，再考8分钟。
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要是感觉没熟，就再放入烤箱烤2～3分钟就差不多了
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烤好啦！
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切一块看看，还不错哦！尝一口，甜度也是自己喜欢的！你也快试一试吧！😊
小贴士
配料可以根据自己实际情况做调整
