#午餐•2023年5月29日# 谢谢王刚老师的分享!用这个方法跟做第三次了,感觉这次比较成功,上次用的柴鸡有点儿老,炖了一个小时才行!这次用了两只童子鸡,感觉不错,没有炒糖色,直接用的熟板栗,味道棒棒哒!
2023-05-29
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硬着头皮把琵琶腿🦵断了刀。。炖出来还得说是鸡腿🍗真嫩,多汁而且外皮有鸡腿油脂吃起来口感丰沛。板栗买的包好的,煮出来有些干,稍稍的败笔。熬糖色还是欠火候了,色不够深,但味道火候非常好。反正跟着王刚老师油肯定下去半壶没跑哈哈!
2022-11-20
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#晚餐•2022年10月25日# 真的非常好吃,加了香菇,没加啤酒加的香菇水,点赞。板栗🌰甜甜的很好吃。#板栗烧鸡#
2022-10-25
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板栗烧鸡~~ YYDS,大家都很喜欢!剥板栗技巧很好用;炒糖色一次成功,要加入两倍糖量的开水。板栗比较大,要烧够三十分钟才开始软糯,确实要选嫩点的鸡,或者试试鸡翅和鸡腿块烧。
2023-01-15
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