将五花肉切成几段，放入冷水加热，倒入料酒、姜片，煮10分钟，捞出
倒入开水，漫过五花肉，放入生抽、老抽、干辣子、八角、姜片、葱，煮20分钟
放入盐，再煮20分钟，五花肉捞出备用，肉汤可做臊子
铁锅热油，下冰糖，不停翻搅，直至冰糖融化无泡，倒入切好的薄五花肉片
翻炒稍会，倒入切好螺丝椒，葱姜蒜，翻炒，可适度加入生抽，盐调味，最后出锅
上传你做的好吃百变的五花肉-辣子炒肉
拈花使者
