鸭血炒菠菜

8.1 综合评分
46 人做过这道菜
这个菜的来历是这样滴:前段时间去医院本来是想调理身体结果发现居然严重贫血到需要住院的程度,把我麻麻吓坏了,回家就准备了各种食谱来补血

这个菜确实是补血利器,我吃了一个多月,几乎天天吃天天吃,真的有效果~

这么大补的菜居然没有食谱,啧啧,我来补一个~

用料  

菠菜
鸭血(猪血也可以)
适量
适量
生抽 适量

鸭血炒菠菜的做法  

  1. 把蒜拍一下,然后切成小碎块;鸭血切小方块;菠菜切小段。

  2. 水里加点儿盐把菠菜焯一下,捞出来之后剩下的水再焯一下鸭血,至颜色变深后捞出备用。

  3. 锅烧热入油,油热后下蒜,煸出香味后下切好的鸭血,接着煸,煸到表面变颜色。

  4. 下焯好的菠菜,翻炒至快熟时加盐和生抽,再翻腾一会儿就可以出锅了。

小贴士

1、鸭血切小块可以更香,块儿太大不容易入味。
2、焯菠菜时加盐是为了让菜更绿,不加也可以~

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鸭血炒菠菜的答疑

  • Happyhx  1个月前  
    0
    焯鸭血大概焯几分钟,谢谢
    作者回复 1个月前  
    颜色变深就可以了
  • 亣璇  8个月前  
    0
    我轻度贫血,也要天天吃补血的。。呜呜X﹏X呜呜
    作者回复 1个月前  
    没关系,注意饮食和休息,会好哒😘
  • 手机用户1295_01gu  2年前  
    0
    菠菜可以用小油菜代替吗
    作者回复 1个月前  
    我觉得不行,缺铁性贫血补血的同时还需要补铁,用菠菜是因为菠菜含铁量高
  • 现世安稳`  5个月前  
    0
    可以放点辣椒吗
    作者回复 1个月前  
    可以啊,我胃不好所以没办法吃辣椒,你喜欢可以放一点更下饭😝

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