鸡胸肉放料酒泡15分钟
姜片 八角 老抽泡水越久越好
料水和姜片肉,搅成肉糜
土豆蒸熟放进肉糜,加调味料,我都用偿的,有咸味
双手蘸水,可以让表面光滑,抓起来小弄成球再拍成饼
冷冻成硬邦邦,想吃的时候提前拿出来化冻
小火慢煎,基本不吸油,煎5-6分钟两面金黄(2公分厚,薄的话煎的时间短一点),饼明显收缩炒小,撒点孜然粉就可以吃了
咬开,里面汁水丰富
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