蔬菜馒头&摩飞套娃

青菜（茼蒿），可换菠菜，芥菜…
胡萝卜，洗净。

沸水加少许油，把茼蒿焯水5秒捞出。放凉挤干水分。

胡萝卜改下刀，摩飞套娃点按6秒

这个状态😊

加入面粉250，玉米面50，酵母3，糖15，温水100（可预留10克，依面团干湿添入）。

点按8秒成团！YYDS！

倒出面团扣上搅拌碗醒5分钟…

三揉三醒后加入猪油6克，揉透。

这次面团有点湿，下次水慢慢加…
松弛5分钟，分14份，每个约40克。

每个分别再揉光滑，团团子🤭🤭盖保鲜膜松弛3分钟

手握C字型，每个团子再团一次，搓高，

放入屉笼…
蒸锅里，水加热到45度关火。放入面胚发酵至1.5倍大。

发酵好啦（约1小时）
水开中大火上火蒸10～12分钟，焖3分钟。

松松软软😊拍照前被抓走了三个😄
有股野菜香…开启杂蔬包新天地！

再次表白下摩飞这组套娃料理机💗💗💗，各类肉馅解锁，现在连面食都不在话下😘😘爱了爱了！