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五花肉炒莴笋

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乔妹-Joe的厨房  乔妹-Joe

用料  

莴笋 1根
五花肉/猪颈肉 400克
蒜 4-5瓣
生抽 2勺
姜 3片
青红椒 若干
盐 1小勺
剁椒 1大勺
鸡粉 少量
料酒 一小勺

五花肉炒莴笋的做法  

  1. 猪肉切片，莴笋切片，姜蒜切末，辣椒滚刀切断

    五花肉炒莴笋的做法 步骤1

  2. 热锅加油，五花肉可以少放点油，猪颈肉稍微多点，放姜蒜炒香再放肉煸。

    五花肉炒莴笋的做法 步骤2

  3. 炒至肉变色加入一勺盐

    五花肉炒莴笋的做法 步骤3

  4. 盐大概这么多，然后少量料酒，再依次加入剁椒、生抽，翻炒几下加入莴笋片和辣椒

    五花肉炒莴笋的做法 步骤4

  5. 翻炒1-2分钟后加入一点鸡粉然后装盘，完成啦！

    五花肉炒莴笋的做法 步骤5

小贴士

猪颈肉怎么炒都不会老，或者五花肉

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的五花肉炒莴笋

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-12-28 21:42:14
191 收藏
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五花肉炒莴笋的答疑

  • 3854_htrk(下厨房)
    3854_htrk  2023-02-01  
    1 赞
    后面先放辣椒炒一下在放莴笋，这样炒起来辣椒才入味
    作者回复 2023-02-06  
    先炒辣椒怕太辣了

以上留言由作者回复后显示

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