冬至的理想就是吃羊肉--红烧羊肉煲
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人做过这道菜
矢车菊小姐
用料
冬至的理想就是吃羊肉--红烧羊肉煲的做法
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1、大蒜 生姜 洋葱切片下油锅炒香。
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2、用的宁夏盐池滩羊的羊腿肉，不用焯水，配料炒香后，直接放入羊腿肉就可以翻炒。
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3、加入羊肉翻炒至微微金黄色。
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4、加入一勺生抽，一勺老抽，若干冰糖，也可以加一点料酒。
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5、所有食材翻炒均匀，关火。
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6、将羊肉放入麦石锅或者珐琅锅或者砂锅都可以，冷水没过羊肉，放入八角，桂皮香叶等香料。
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7、大火煮开后转小火，焖一个小时左右，视家里的火力而定，1到1.5个小时都问题不大。
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8、关火开盖撒一把小葱就好。
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9、在这个冬至的季节里炖一锅美美的羊肉煲。
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10、特别美味，香到流口水！
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11、冬至还包了雪花牛肉饺，满满的仪式感！
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12、因为有冬天的存在，才格外能感受到温暖……
