下饭青椒酱
1
人做过这道菜
用户5880_3m2a
用料
下饭青椒酱的做法
-
姜比较少，就用刀切碎的，喜欢姜的可以多放点（这是家里这有那么多了）
-
大蒜子用绞肉机打碎（用刀切更好）
-
青椒也是一样，用绞肉机打碎（用刀切碎更好）喜欢双椒的，可以一半青椒，一半小米椒！
-
起锅烧油，油稍微多放点！
-
油微热放入蒜子！时不时翻拌一下，用中火⊙﹏⊙
-
炒至微微焦黄，放入生姜碎，继续中火翻炒~~
-
姜蒜炒出香味后，放入青椒碎…
-
翻炒一会后放盐，比平时炒菜多放点，咸点保存时间稍微久点……
-
翻炒至青椒断生后，放入耗油！继续翻炒…
-
翻炒均匀后，加入一点点水煮一会（一点点水就好，不了也可以）。
-
水分煮干后加入4勺水豆鼓！喜欢的可以多加点！
-
翻炒均匀就大功告成！最好在10天内吃完！不可久放。吃得慢的可以少做点！
-
拍的的时候手机有滤镜，真时颜色没这么好看！双椒的颜色好看点⊙﹏⊙
-
做好后拌个面，香～～姜多点就更香了
