粉藕筒骨湯

Name: 粉藕筒骨湯
Ingredients: 香蔥; 粉藕; 筒骨; 鹽

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在南方生活的時候，家附近有個農貿市場，每次去買藕，老伯都會問煲湯還是做菜。
愛吃那麼多年藕，那時候才知道，藕也是有分別的，簡單來講，就是“粉”和“脆”的口感差別。

這次好友特地從湖北帶了粉藕過來，便迫不及待的煲了這鍋湯，
簡簡單單，清清淡淡，
就像對未來生活的期待。

用料

蓮藕切的時候可以用刀輕敲進去，再用刀背別開，會比一刀切下去口感好。

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-09 13:35:04

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