大虾炒白菜
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人做过这道菜
大菲啊大菲
山东名菜之一，各大饭店都有，一盘就卖六七十！今天来解锁下家常版的做法，味道超级赞一点也不输大牌饭店，关键是用料少就是家里常用的材料，居家过日子还是简单的生活多一些
用料
大虾炒白菜的做法
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准备好食材，就这几样简单的东西就能做出好吃的大虾炒白菜哦！
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白菜撕成一段一段的，千万不要用刀切，就是手撕，很多大厨都只用白菜叶，白菜梆子我也用了也是撕成了一小块一小块的
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处理大虾，用牙签挑去虾线，剪去虾须
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在大虾背部划开个口，剪刀剪开也可以，方便入味
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锅中倒入少许油，放入白菜翻炒
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炒至变软后盛出备用，多余的水分不要
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蒜切片，葱切段，不喜欢吃辣的完全可以不用放辣椒，再切点姜丝
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另起锅倒油，放入大虾翻炒
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按压按压头部，炒出红油
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放入佐料葱姜蒜辣椒炒匀
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放入刚才炒好的白菜，继续翻炒，加入味极鲜、蚝油、白糖调味，我没有再放盐，咸度刚刚好
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翻炒两分钟即可出锅
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色泽红润，味道鲜美，招待客人也是极好的一道佳肴！
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光盘！
