水腌菜炒洋芋
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静妈de厨房
洋芋是一种粮菜兼用的餐桌佳肴，营养价值极高，洋芋中除含有的蛋白质优于大豆，维生素B族高于苹果外，还含有抗衰老的赖氨酸和色氨酸，等等这些，都是很多种粮食作物中不曾俱备的。今天和大家分享一道家常菜肴一一水腌菜炒洋芋。
用料
水腌菜炒洋芋的做法
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准备好食材
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先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。
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锅中倒入适量色拉油，再把切短的干辣椒段放到冷油中
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炒香变色
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倒入洋芋片
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翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时(如果洋芋片依然不熟，可再次加水再焖)
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加入白糖
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倒入水腌菜
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撒入盐和胡椒粉
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用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，清清爽爽。
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开吃
