海鲜菇清洗干净备用
鲜虾去壳,放入料酒和生姜备用,腌制15分钟左右
锅中油烧热,下大蒜末炒香,这步可以放青花椒一同炒香
倒入腌制好的虾,炒到变色后盛在碗里
锅中留少许油,下海鲜菇
把海鲜菇炒出水分后倒入炒过的虾
待海鲜菇和虾熟后放调料,椒盐、西红柿酱,少许盐和蚝油,出锅前,如果味道够了就不用放生抽,如果还差点就放少许生抽。
开吃,最后的汁可以配个面包。
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