朴素的青菜肉丝炒年糕

Name: 朴素的青菜肉丝炒年糕
Ingredients: 水磨年糕; 小青菜（可用广东菜心）; 猪肉（我选五花肉）; 盐; 油

7.2 综合评分

78 人做过这道菜

兔皮

正宗宁波水磨年糕~~！噔噔噔~有嚼劲！！！噔噔噔~~软糯不粘牙！！！

用料

水磨年糕
小青菜（可用广东菜心）
猪肉（我选五花肉）
盐
油

朴素的青菜肉丝炒年糕的做法

块状年糕切片，不要太厚，会影响口感。水里浸泡十几分钟，捞出备用
青菜洗净切段，猪肉切丝
锅里倒油，下肉丝翻炒，把肥肉里的猪肉炒出来会比较香。
肉丝变色后，倒入青菜，继续翻炒至青菜变色
加入准备好的年糕片，翻炒。最后加盐、味精，出锅~

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该菜谱发布于 2012-10-08 21:28:18

1351 收藏

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朴素的青菜肉丝炒年糕的答疑

眼圈漆黑 2018-01-06

5 赞

不用加水吗？

作者回复 2018-01-24

我是泡过水的年糕一炒就熟不用加水

下厨房用户_31fpa 2020-01-07

2 赞

为什么我最后放年糕的时候粘锅了呀

作者回复 2020-10-24

用不粘锅或者油没放够😂

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