炖芸豆

Name: 炖芸豆
Ingredients: 芸豆（豆角）; 土豆; 葱花; 花椒面; 带些许肥肉的肉; 酱（豆中宝）

6 人做过这道菜

多肉

【东北菜】
因为是用紫豆炖的，出锅后颜色很重，拍照的时候有点暗，双重无光泽了..
但是非常好吃简单。

用料

芸豆（豆角）
土豆
葱花
花椒面
带些许肥肉的肉
酱（豆中宝）

炖芸豆的做法

油加热6成，放葱花和花椒面翻炒
中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱
加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色
加水，水量盖过芸豆就可以
把切好的土豆到进锅里。中大活炖15-20分钟
开锅，收汤，加鸡精、盐
出锅

小贴士

出锅之前尝尝，时间根据豆角的品种不定

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2012-10-08 19:33:05

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